ताजा अदरक, कद्दूकस किया हुआ - ताजा कद्दूकस किया हुआ अदरक व्यंजनों में तीखा और सुगंधित स्वाद जोड़ता है, उनके स्वाद को ताजगी के साथ बढ़ाता है। खाना पकाने, बेकिंग और चाय में उपयोग होता है।