बगान अंडा (अफ्रीकी बैंगन) - एक छोटा, अंडाकार आकार का सब्जी है जिसका स्वाद हल्का होता है और इसका उपयोग अफ्रीकी व्यंजनों में स्ट्यू और सूप के लिए किया जाता है।