शिकार के मांस या बीफ़ का स्टॉक - बीफ की हड्डियाँ या शिकारी मांस को सब्ज़ियों और सुगंधित मसालों के साथ धीमी आंच पर उबालकर बनाए गया एक समृद्ध, स्वादिष्ट द्रव, जो सूप, स्ट्यू और सॉस के लिए स्वादिष्ट आधार है।
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