ताजा दही - मुलायम, खट्टा डेयरी उत्पाद जो फर्मेंटेड दूध से बनता है, अक्सर प्रोबायोटिक स्वास्थ्य खाद्य या रसोई और बेकिंग में इस्तेमाल होता है।