ताज़ा पूरे सार्डिन, स्केल किए गए और आंत निकाल दिए गए - ताज़ा पूरे सार्डिन, स्केल किए गए और आंत निकाल दिए गए; मांस सख़्त है और हड्डियाँ साफ़ हैं; ओलिव ऑयल और नींबू के साथ ग्रिल, बेक या फ्राय के लिए आदर्श.
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