ताजा पालक के पत्ते - युवा, कोमल पालक के पत्ते, पोषक तत्वों से भरपूर, सलाद, भुने या स्मूदी में इस्तेमाल के लिए उपयुक्त, व्यंजनों में रंगीन स्वाद और पौष्टिकता जोड़ते हैं।