ताजा संतरे का ज़ेस्ट - खुले, सुगंधित संतरे का छिलका, जो व्यंजनों और मिठाइयों में खट्टा-मीठा Citrus स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है।