ताजे अदरक के पतले टुकड़े - पतले कटे ताजे अदरक से तेज़, सुगंधित गर्मी और मसालेदार नोट मिलते हैं; यह स्टिर-फ्राइज़, सूप, मैरिनेड और चाय में अपने सुगंधित तीखापन और गर्माहट जोड़ता है.
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