फिनो शेरी (Montilla-Moriles या Jerez) - Montilla-Moriles या Jerez से आने वाला एक सूखा, हल्का-रंग शेरी; डिग्लेजिंग, सॉस और समुद्री भोजन या पोल्ट्री के लिए आदर्श, जिसमें बादाम की नट्टी नोट्स और स्वादपूर्ण गहराई मिलती है।