सौंफ, पतला कटा - पतला कटा सौंफ डिशों में क्रिस्पी बनावट और सुगंध देता है, हल्का मीठा, अनिस-जैसी स्वाद के साथ; सलाद, सॉटे और साइट्रस तथा समुद्री भोजन के साथ उत्कृष्ट संगत.