किसान का पनीर (túró) या अच्छी तरह से निथरा गया पूर्ण-वसा कॉटेज पनीर - एक नरम, क्रम्बली सफेद पनीर जो दूध के फटने से बना है, whey हटाने के लिए निथारा गया; भराव, पेस्ट्री और नमकीन डिशों में मलाईदार, खटटे स्वाद और ठोस बनावट देता है.
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