अंग्रेज़ी परिपक्व चेडर - एक तीखा, परिपक्व चीज़, जिसमें समृद्ध, crumbly बनावट है, इसे घिसने, पिघलाने या चीज़ बोर्ड पर परोसने के लिए उपयुक्त है ताकि मजबूत स्वाद आए।
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