बतख के धीमी आंच पर पकाया गया रस (डिप के लिए) - बतख से बने समृद्ध ब्रेज़िंग तरल को डिप के लिए चमकदार सॉस में संकुचित किया गया, जिसमें बतख का वसा, लहसुन और सुगंधित मसालों की झलक है.
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