सूखी खमीर (शैम्पेन या मीड) - एक प्रकार की सक्रिय सूखी खमीर जो शैम्पेन या मीड के किण्वन के लिए प्रयोग होती है, स्थिर किण्वन और शराब उत्पादन सुनिश्चित करती है।
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