शुष्क-सूखा हैम - परंपरागत रूप से नमक लगाकर हवा में सुखाया गया हैम, जो स्वादिष्ट और दृढ़ बनावट वाला होता है, स्लाइस कर परोसने के लिए उपयुक्त।