सूखे फ़ारसी नींबू (limoo amani) - सूखे फ़ारसी नींबू (limoo amani) छोटे, नींबू-जैसे फल हैं जो धूप में सुखाकर सिकुड़ जाते हैं; ये स्ट्यू और ब्रेज़ में खटास भरा, धुएँ-सा साइट्रस स्वाद देते हैं।