हिबिस्कस के सूखे फूल (roselle) - खट्टा, क्रैनबेरी-जैसा स्वाद; इसे तीखे रूबी-लाल इन्फ्यूजन, सॉस, सिरप और मेरिनेड बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है.