डेमेरारा चीनी - एक मोटी, कुरकुरी प्राकृतिक गन्ने की चीनी जिसमें कैरामेल नोट्स होते हैं, अक्सर बेकिंग और डेसर्ट की सजावट के लिए प्रयोग की जाती है।