कुचले हुए टमाटर (पासाटा) - एक चिकना, छलनी से छना गया टमाटर प्यूरी जो पकाए गए और छलनी से छाने गए टमाटरों से बना है; सॉस, सूप और स्ट्यू के लिए बहुमुखी आधार।
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