Crème fraîche या भारी क्रीम - एक डेयरी क्रीम जो सॉस और डेसर्ट को समृद्ध बनाने के लिए इस्तेमाल होती है; Crème fraîche में खटास वाला स्वाद और गाढ़ा टेक्सचर होता है, जबकि भारी क्रीम अधिक समृद्ध और हल्का-मीठा होता है; आवश्यकतानुसार स्थानापन्न करें.
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