कॉर्नस्टार्च (मरिनेड) - मरिनेड में डाला गया महीन कॉर्नस्टार्च बाइंडर और थिक्नर के रूप में काम करता है, जिससे स्वाद मांस पर चिपकते हैं और पकाते समय एक चिकनी, चमकदार कोटिंग बनती है.
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