धनिया के बीज, ताजा पिसा हुआ - धनिया के साबुत बीज को उपयोग से पहले ताजा पिसा जाता है, जिससे व्यंजन में गर्म, खट्टा सुगंध और हल्का नट्री स्वाद आता है।