कोलार्ड हरी पत्तियाँ - गहरा हरा रंग का पत्तेदार सब्जी, अक्सर पकाया या तल कर खाया जाता है, दक्षिणी और कैरेबियन व्यंजनों में इसके स्वाद और पौष्टिकता के लिए उपयोग होता है।