भिगोने के लिए ठंडा पानी - भिगोने के लिए ठंडा पानी इस्तेमाल किया जाता है; यह सामग्री को हाइड्रेट करता है, बनावट को नरम करता है और पकाने से पहले दालों, अनाजों या सूखे खाद्य पदार्थों को तैयार करता है.