ठंडा पानी (स्लरी के लिए) - स्लरी बनाने के लिए ठंडा पानी स्टार्च के साथ मिलाकर चिकनी पेस्ट बनाने हेतु प्रयोग किया जाता है; इससे गु़ँ नहीं बनते और सॉस या ग्रेवी में समान रूप से मिलाने में मदद मिलती है.
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