ठंडी बिना नमक वाला मक्खन (या सूअर की चर्बी) - ठंडी बिना नमक वाला मक्खन, या सूअर की चर्बी, को छोटे टुकड़ों में काटा गया ताकि आटे में आसानी से मिल सके और पफी लेयर्स बना सके.
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