चोरीजो सॉसेज - स्वादिष्ट, कटा हुआ पोर्क और मसालों से बनी हुई सूखी सॉसेज, जिसमें स्मोक्ड पेपरिका और मसाले होते हैं, जो स्पेनिश और लैटिन अमेरिकी व्यंजनों में प्रयुक्त होती है।
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