चीनी काला सिरका - चीनी काला सिरका एक गहरा, पुराना चावल-का सिरका है जिसमें माल्टी-मीठास और सूक्ष्म धुएँ के संकेत होते हैं; इसे चीनी भोजन में सॉस, मेरिनेड और डिपिंग सॉस को संतुलित करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
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