चार्क (सूखा हुआ नमकीन बीफ़) - दक्षिण अमेरिका का पारंपरिक सूखा हुआ नमकीन बीफ़, जो विभिन्न स्ट्यू और व्यंजनों में समृद्ध स्वाद और संरक्षण के लिए प्रयोग होता है।
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