गन्ने के सिरके या calamansi का रस - गन्ने के सिरके या calamansi के रस से बना खटास भरी तरल जिसे सॉस, ड्रेसिंग और मैरिनेड में साइट्रस-खटास बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है.
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