Cachaça (अपरिपक्व/सफेद) - ब्राज़ील के स्पष्ट गन्ना के स्पिरिट में ताज़ा, घास-जैसी खुशबू है; अपरिपक्व/सफेद संस्करण मुलायम, बहुमुखी और कॉकटेल के लिए आदर्श है।