बुर्राटा चीज़ - इतालवी मलाईदार चीज़, जो मोज़ेरेला और क्रीम से बनती है, अपने नरम, समृद्ध भीतरी भाग और हलके स्वाद के लिए जानी जाती है, अक्सर सलाद और प्रांरभ में इस्तेमाल होती है।