काशी के दाने (kasha) - छोटे, भुने हुए काशी दाने—नट्टी, मिट्टी-सा स्वाद; जल्दी पककर मुलायम, चबाने योग्य मोतियों जैसी बन जाते हैं; दलिया, सलाद और साइड डिश में बहुमुखी.
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