भूरा चीनी (Demerara पसंद) - खुरदरे बड़े क्रिस्टल वाले भूरे रंग के चीनी; हल्की मेलास की महक और कारमेल-जैसी कोमल गहराई बेकिंग, सॉस और मैरिनेड में स्वाद बढ़ाती है.