बॉर्बन या मक्का व्हिस्की - अनाज से बना डिस्टिल्ड स्पिरिट (बॉर्बन के लिए मुख्यतः कॉर्न) जिसमें वनीला, कैरेमेल और ओक की नोट्स होती हैं; कॉकटेल और नमकीन व्यंजनों में गर्मजोशी और गहराई जोड़ता है.