बोटार्गा - सुखाई गई मछली के अंडे, आमतौर पर ग्रे मल्लेट या टूना से, विभिन्न भूमध्यसागरीय व्यंजनों में स्वादिष्ट सामग्री या गार्निश के रूप में इस्तेमाल होती है।
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