काला नमक (kala namak), बारीक पिसा हुआ - काला नमक एक ज्वालामुखी चट्टानी नमक है जिसका गंध अंडा-सी सल्फ़र है; यह भारतीय और शाकाहारी व्यंजनों में एक विशिष्ट, नमकीन, सल्फ़र-युक्त स्वाद देता है.
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