करेला (ampalaya) - एक लंबी हरी फल है जिसमें धारदार धारियाँ होती हैं; इसका स्वाद कड़वा और मिट्टी-सी होता है; स्लाइस करके स्टिर-फ्राई, स्ट्यू और भरे हुए व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है.
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