बर्ड्स आई मिर्च, बारीक कटी - छोटे, तीखे थाई मिर्चें, बारीक कटी हुई ताकि उज्ज्वल, तीव्र गर्मी और सुगंधित काली मिर्च के नोट उभरें; तेज सॉस, करी पेस्ट और स्टिर-फ्राई के लिए आदर्श.