बर्च सिरप या डार्क मोलासेस - एक अंधेरे, समृद्ध मीठा पदार्थ जिसमें कैरामेल के नोट होते हैं; बर्च सिरप मोलासेस के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है ताकि गहराई और हल्की, लकड़ी जैसी मिठास मिल सके।
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