बीफ़ जीभ - मांसल, स्वादिष्ट ब्रीफ़ की जीभ का हिस्सा, जो अक्सर धीमा पकाने या उबालने से तंदूरी व्यंजनों, स्ट्यू या ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए काटा जाता है।