बीफ राउंड रोस्ट (टॉपसाइड/सिल्वरसाइड) - टॉपसाइड/सिल्वरसाइड से आने वाला दुबला बीफ रोस्ट, रोस्ट के लिए आदर्श; धीमी आंच पर पकने पर नरम, मसाले डालकर किया गया और काटने से पहले विश्राम कराया गया।
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