गाय या भेड़ का शोरबा - मांस के हड्डियों को धीमी आंच पर उबालकर बनाया गया स्वादिष्ट शोरबा, जो सूप, ग्रेवी और स्ट्यू के लिए बेस के रूप में इस्तेमाल होता है।
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