बीफ ड्रिपिंग (या schmaltz) - पिघला हुआ बीफ वसा जो तलने और भूनने के लिए इस्तेमाल किया जाता है; गहरा, मांसल स्वाद देता है; schmaltz के समान पारंपरिक रसोई वसा.
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