Bao आटा (कम-प्रोटीन गेहूं आटा) - Bao आटा कम-प्रोटीन गेहूं आटा है जो Bao डोह के लिए मुलायम और लोचदार होता है; यह पानी को अच्छी तरह सोख लेता है, जिससे कोमल, फूले हुए भाप से बने बन्स बनते हैं.
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