Baharat (अरबी मसाला मिश्रण) - एक गर्म, सुगंधित अरब मसाला मिश्रण जिसमें जीरा, धनिया, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची, पपरिका और जायफल शामिल हैं; ग्रिल, रोस्ट या स्ट्यू किए गए व्यंजनों में धुएँ-मीठा गहरा स्वाद जोड़ता है।
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