बेबी अरुगुला या माइक्रोग्रीन्स - युवा, कोमल पत्ते जिनमें अरुगुला के तीखे स्वाद होते हैं; ताजा, कुरकुरा गार्निश या सलाद के आधार के रूप में इस्तेमाल करें, व्यंजनों में रोशनी भरे रंग और हल्का कड़ापन जोड़ें.
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