अल्पाइन चीज़ (जैसे Sbrinz या Gruyère) - एक कठोर, मेवे जैसी खुशबू वाला चीज़ जो आल्प्स क्षेत्र से है, परंपरागत स्विस और यूरोपीय व्यंजनों में कसकर घिसने और पिघलाने के लिए उपयुक्त।
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