अलेप्पो मिर्च (pul biber) - अलेप्पो से मिली हल्की तीखी, फलदार मिर्च, जिसे फ्लेक्स या पाउडर में पीसा जाता है; सलाद, स्ट्यू, डिप्स और मांस में गर्म, धुएँदार और पपरिका-जैसी गहराई जोड़ती है.
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