अगर-आगर पाउडर - समुद्री अल्ग से बना पौध-आधारित जेलिंग एजेंट; गर्म द्रव में घुलता है और ठंडा होते ही जेल बन जाता है, वेगन जेल, कस्टर्ड और डेसर्ट बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है.
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